【イチョウ】
イチョウの葉
【
保全状況評価】
ENDANGERED(IUCN Red List Ver.3.1 (2001))
【
分類】
界 | : |
植物界 Plantae
門 | : |
裸子植物門 Pinophyta
綱 | : |
イチョウ綱 Ginkgoopsida
目 | : | イチョウ目
Ginkgoales
科 | : | イチョウ科
Ginkgoaceae
属 | : |
イチョウ属 Ginkgo
種 | : |
イチョウ G. biloba
【
学名】
Ginkgo biloba
【
和名】
イチョウ
【英名】
Ginkgo, Maidenhair Tree
変種、栽培品種
|
- var. laciniata キレハイチョウ
- 'Aureovariegata' フイリイチョウ
- 'Epiphylla' オハツキイチョウ
- 'Pendula' シダレイチョウ
銀杏、生
【100 g (3.5 oz)あたりの栄養価】
【
エネルギー】
761 kJ (182 kcal)
【
炭水化物】
37.6 g
【
脂肪】
1.68 g
- 飽和脂肪酸
|
0.319 g
- 一価不飽和脂肪酸
|
0.619 g
- 多価不飽和脂肪酸
|
0.618 g
【
タンパク質】
4.32 g
- トリプトファン
|
0.071 g
- トレオニン
|
0.268 g
- イソロイシン
|
0.209 g
- ロイシン
|
0.316 g
- リシン
|
0.206 g
- メチオニン
|
0.055 g
- シスチン
|
0.023 g
- フェニルアラニン
|
0.171 g
- チロシン
|
0.061 g
- バリン
|
0.283 g
- アルギニン
|
0.42 g
- ヒスチジン
|
0.102 g
- アラニン
|
0.247 g
- アスパラギン酸
|
0.543 g
- グルタミン酸
|
0.836 g
- グリシン
|
0.232 g
- プロリン
|
0.347 g
- セリン
|
0.29 g
【
水分】
55.2 g
ビタミンA相当量 | 28 μg (3%)
ビタミンB1 | 0.22 mg (17%)
ビタミンB2 | 0.09 mg (6%)
ビタミンB3 | 6 mg (40%)
パントテン酸(ビタミンB
5) | 0.16 mg (3%)
ビタミンB6 | 0.328 mg (25%)
葉酸(ビタミンB
9) | 54 μg (14%)
ビタミンB12 | 0 μg (0%)
ビタミンC | 15 mg (18%)
ビタミンD | 0 IU (0%)
カルシウム | 2 mg (0%)
鉄分 | 1 mg (8%)
マグネシウム | 27 mg (7%)
マンガン | 0.113 mg (6%)
リン | 124 mg (18%)
カリウム | 510 mg (11%)
塩分 | 7 mg (0%)
亜鉛 | 0.34 mg (4%)
%はアメリカにおける成人向けの
栄養摂取目標 (
RDI) の割合。
出典:
USDA栄養データベース(英語)
イチョウ(銀杏、公孫樹、鴨脚樹、学名:Ginkgo biloba)は、裸子植物の1種。裸子植物門イチョウ綱の中で唯一の現存している種である。人為的な移植により世界中に分布しており、年平均気温が 0 - 20℃の降水量500 - 2000mmの地域に分布している。
目次
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出典:wikipedia
2012/05/18 22:35
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